Как сделать красивую коптильню
Как сделать домашнюю коптильню своими руками
В последнее время все больше гурманов, которые любят копчености, предпочитают готовить их самостоятельно. Это связано с тем, что в магазинах копченые продукты стоят дорого, а их качество вызывает большие сомнения. Недобросовестные производители используют подпорченное, не свежее сырье, так как копчение отбивает характерный неприятный запах. Именно поэтому многие предпочитают купить коптильню и готовить копченые деликатесы в домашних условиях. У новичков часто возникает вопрос, какую коптильню лучше купить.
В корзину Оформить. Итого: 0 руб. Рецепты Купить. Позвонить Купить онлайн Закажите оборудование прямо сейчас, оформив заказ на сайте Каталог Продукция Количество продуктов, которые можно приготовить при помощи нашего оборудования, безгранично.
- Несколько важных советов:
- Копчение — один из видов тепловой обработки, который придает специфический аромат и оказывает консервирующее действие. Продукты, подверженные процессу копчения, довольно часто обезвоживаются и поэтому становятся стойкими к хранению.
- Сделайте собственными руками коптильню, закоптите рыбу или мясо, попробуйте и почувствуйте, насколько вкусной может быть обычная еда после копчения! Продукты в процессе копчения получат удивительный аромат и вкус, и этот вкус мало будет похож на вкус копченых продуктов, купленных в магазине.
- Многие из нас мечтают иметь собственную коптильню, но по разным причинам откладывают реализацию этой затеи.
Поэтому, чтобы не только наслаждаться вкусом, но и быть полностью уверенным, что продукты безопасны и качественны, многие предпочитают коптить мясо, рыбу и другие продукты самостоятельно. А ещё при этом появляется возможность придать блюду неповторимый аромат и вкус, который нравится именно Вам. Чтобы коптить «на отлично», нужно не только соблюдать определенные правила, но и использовать хорошую коптильню. Моя семья давно пользуется двухъярусной коптильней Camping Palisad , которая нас полностью устраивает. Эта коптильня предназначена для копчения на открытом воздухе, а изготовлена она из специальной жаропрочной стали. Укладываете опилки, замаринованное сало, или рыбу, или курицу, кому что нравится, плотно закрываете крышкой и ставите на мангал или на костёр.
