Как сделать кумыс домашнем условиях

Регистрация Вход. Ответы Mail.

Кумыс из коровьего молока

Кумыс, рецепт приготовления которого будет представлен ниже, является одним из самых освежающих напитков, который можно приготовить в любое время года. Молоко необходимо вскипятить в алюминиевой посуде, после чего добавить в него сахар с водой и тщательно все перемешать. Получившаяся масса должна остыть до комнатной температуры. Когда молоко остынет, следует добавить к нему кефир и убрать массу в теплое место на часов. Прокисшее молоко нужно размешать и процедить. Если вы не боитесь комочков, прокисшую смесь можно не процеживать.

Кумыс — пенящийся, освежающий молочный напиток. Его необычный, слегка кисловатый привкус прекрасно тонизирует и удаляет жажду, особенно в жаркую погоду. Настоящий кумыс традиционно готовится из свежего кобыльего молока.

Статья в Википедии. Кумыс — традиционный молочный напиток кочевников-скотоводов , получаемый через молочнокислое и спиртовое брожение. Для созревания кумыса необходимо 12—15 ч. В коровье пастеризованное молоко добавляют сахар и кефир или простоквашу.

Похожие статьи

• Пилинг рук в домашних условиях - Как Связать шарф крючком для начинающих
• Чем питаются стрекозы в домашних условиях
• Бойлы рецепты в домашних - Приготовление бойлов своими руками в домашних условиях
• Как сделать самодельный салют в домашних условиях