Лечение грибка народной медицины - Как запечь в духовке рыбу в фольге : Рыба в фольге в
СИБИРСКАЯ КУХНЯ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ». РЕЦЕПТЫ БАЙКАЛЬСКИХ РЫБАКОВ
Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Оладьи из капусты Кто-то скажет, что оладьи из капусты - это даже звучит не очень вкусно, а я буду спорить: Это не просто вкусно, а очень вкусно. Ингредиенты: Капуста белокочанная — г Мука пшеничная — г Сметана — 60 г Яйцо куриное — 2 шт.
Когда же вопрос встает о приготовлении второго блюда как основного а может быть, и единственного , которому отводится роль составить весь обед, то становится ясным, что это блюдо, независимо от того, из каких продуктов оно будет составлено — мяса, рыбы или птицы, — должно быть обязательно жареным или тушеным, чтобы выглядеть и ощущаться солидным, то есть сытным, вкусным, питательным, а для некоторых — и эстетически красивым, привлекательным. Но именно жарение, а также тушение — суть те процессы, которые не принадлежат к сильным сторонам домашнего приготовления у наших доморощенных семейных поваров. С одной стороны, по чисто историческим и даже чуть ли не генетическим причинам, поскольку в русской кухне испокон веков были приняты лишь два основных метода тепловой обработки блюд — варка и томление. Последнее вообще было невозможно без русской печи и исчезло из жизни, из русского быта вместе с нею. Что же касается жарения и связанного с ним тушения, то русская кухня вплоть до XVI века практически такого способа приготовления не только не знала, но и знать не желала, а потому и не применяла. Позднее, в XVI—XVII веках, исключительно в боярской, господской кухне для приготовления жареных блюд приглашались, как правило, «иностранцы» — татары.
Рыба вводится в детский рацион еще до года. И неудивительно, ведь, в этих водных обитателях достаточно много полезных для развития элементов. Особенной пользой обладают омега-з жирные кислоты и фосфор, кальций и йод. Кроме того, в рыбе достаточно витаминов А, D, Е и незаменимые аминокислоты. Также в рыбе содержится качественный белок, который можно сравнить по диетическим свойствам с куриным мясом: он отлично усваивается человеческим организмом.
