Пирог с грибами опятами в духовке пошаговый рецепт
Пирог с грибами опятами в духовке из слоеного и дрожжевого теста
Какой невероятный аромат заполняет дом, когда в духовке печется этот удивительный пирог! Из румяного хрустящего теста и пикантной грибной начинки, заправленной сметаной и тертым сыром. Гармоничное сочетание компонентов делает блюдо невероятно сочным и нежным. А если добавите к грибному фаршу печеный картофель или вареные яйца, выпечка получится еще более насыщенной и душистой. За основу этого пирога берется слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно, но если не планируете надолго задерживаться на кухне, используйте удобную заготовку от ТМ «Рудь».
Масло рубят с мукой и перетирают в крошку. Сметану взбивают с яйцами и солью и выливают в смесь муки с маслом, замешивают тесто, делят его пополам и ставят в холодильник на 40 минут, затем раскатывают на два пласта. Один пласт кладут на противень, смазанный растительным маслом, на него выкладывают ровным слоем начинку и закрывают вторым пластом. Края верхнего пласта заворачивают под края нижнего. Тесто смазывают яйцом.
Пирог готовится из обычного дрожжевого теста. Предварительно стоит замочить сушеные опята в холодной воде на 1 час. После — слить с грибов воду, залить новой водой, поставить на плиту. Довести до кипения, убавить огонь, посолить и варить в течение 30 минут. Затем откинуть вареные опята на дуршлаг. Когда картофель сварится, слить воду и помять его.
Похожие статьи
- Сундучок из бумаге своими руками - Сундук своими руками из дерева, коробки и бумаги. Фото пошаговые
- Куриных крылышек в духовке с корочкой - Крылышки с хрустящей корочкой в духовке - рецепты маринада д
- Чем оформить букет из конфет своими руками - Букеты из конфет своими руками, пошаговые ФОТО - продол
- Пирог из слоеного теста с курицей сыром и грибами рецепт