Рецепт маринованной спаржи

Спаржу промойте и на 2—3 минуты опустите в кастрюлю с кипящей водой. Откиньте на дуршлаг и остудите. В 5 стерилизованных литровых банок уложите ломтики лимона, чеснок, горошины перца, измельчённый острый перец и семена горчицы, а поверх них — спаржу.

Постный салат с маринованной «спаржей»

Если спаржа молодая тоненькая, с ней ничего делать не нужно. Если зрелая с толстыми стеблями - ближе к корням она становится жестковата. Отломите около ,5 см низа каждого стебля. Положите зрелую спаржу в кипяток на мин.

Перейти к содержанию. Рецепты: овощи на гриле и барбекю. Ключ к успеху этого рецепта заключается в правильном бланшировании.

В сезон свежей спаржи я обязательно мариную ее в азиатском соусе. Закуска получается яркой и, кстати, очень полезной. Она легко готовится и хорошо хранится в холодильнике в течение недели, поэтому рекомендую делать сразу побольше. Съедается маринованная спаржа быстро и с удовольствием:.

Похожие статьи

• Салат со спаржевой фасолью на зиму рецепт
• Рецепт перца маринованного на зиму пошагово
• Грибы со спаржей рецепт
• Грибочки маринованные рецепт