Шашлык из щуки рецепты
Шашлык из щуки!!!
Рыбаки не понаслышке знают, что самой вкусной пресноводной рыбой является щука. Правильно приготовленное щучье мясо очень полезное, вкусное, нежное и сочное. Для приготовления на природе отлично подойдет шашлык из щуки, который на вкус действительно напоминает царские блюда, подающиеся царям в былые времена.
Когда улов превышает все ожидания, на природе разворачивается настоящий пир, традиционно готовят уху и запекают на углях вкусный ужин. Я же хочу предложить к рассмотрению блюдо, которое разнообразит традиционные способы приготовления еды на рыбалке. Речь идет о шашлыке из щуки , вы сможете не только вкусно полакомиться этой превосходной рыбой, но и удивить друзей, приготовив такую экзотику.
- Этапы приготовления
- Фото щуки, которую я как-то поймал и пожарил на сковородке. Дабы не мучиться с костями, щука была разделана на филе, немного промаринована в перце и после обваливания в муке - была зажарена на сковороде.
- Щука в качестве продукта для приготовления шашлыка — рыба довольно противоречивая. Мясо щуки — диетическое, белое, с приятным сладковатым вкусом и аппетитным ароматом, но достаточно сухое и костлявое.
- Правильно замаринованный и приготовленный с любовью шашлык из щуки по гастрономическим характеристикам и аппетитности мало чем уступает традиционному свиному или бараньему блюду. Мясо щуки обладает массой питательных веществ, приятным, слегка сладковатым вкусом и выразительным ароматом рыбы.
- Мы в социальных сетях
- В мясе щуки много полезных микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, витамины группы В.
- Опубликовано: 19 апреля , Шашлык из рыбы на мангале — это достойная замена приготовленному на углях мясу.
- Готовим маринад: соединяем лимонный сок, уксус, растительное масло, соль по вкусу, специи по вкусу паприка, душистый молотый перец, молотый кориандр, лимонный перец. Далее рыбку нанизываем на деревянные шпажки, которые предварительно нужно подержать в холодной воде, примерно час.
Хотите порадовать домашних — отправляйтесь за щукой. Блюда, приготовленные из белого филе, называют царскими. Диетическое мясо ценят за пикантный вкус и удивительный аромат. Шашлык из щуки не уступит классической баранине, а фаршированная рыба украсит праздничный стол. Щука на мангале, приправленная лимонным соком, получится нежной. Несложный рецепт разнообразит начинка из клюквы или брусники — так готовили в старину.
