Скумбрия в луковой шелухе рецепт без жидкого дыма
Скумбрия, как копченая, в луковой шелухе
Для любителей рыбы хочу предложить рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. Скумбрия получается на вид как копченая, на вкус как соленая, но очень вкусная за счет чая и приправ. Скумбрию помыть, отрезать голову, выпотрошить и обсушить. Приготовить маринад: закипятить литр воды.
Для любителей рыбы хочу предложить рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чайной заварке. Скумбрия получается на вид как копченая, на вкус как соленая, но очень вкусная за счет чая и приправ. Скумбрию помыть, отрезать голову, выпотрошить и обсушить. Приготовить маринад: закипятить литр воды. Добавить в воду луковую шелуху и варить минут, добавить чайную заварку, соль, сахар, перец, кориандр, снять кастрюлю с плиты и оставить настаиваться до полного остывания. Остывший рассол процедить, опустить в него скумбрию, сверху — тарелку и отправить в холодильник, погреб или на балкон на трое суток.
Скумбрия в луковой шелухе очень вкусная, готовится просто, особых усилий не требует, а блюдо изумительное получается. Рекомендуем попробовать. Итак, сегодня у нас скумбрия, копченая в домашних условиях, очень вкусная, и готовится просто. Я рассказывала более простой и быстрый рецепт, как эту рыбку за 3 минуты приготовить, но там совсем другой вкус, рекомендую также испробовать, очень вкусно!
Похожие статьи
- Фото потолков своими руками из потолочной плитки - Плитка потолочная из пенополистирола без швов фот
- Грибок на трубу дымохода чертежи - Как убраться в своей комнате
- Почему мельчайшие капельки жидкости разбрызгиваемой пульверизатором
- Шить без выкроек пальто - «Пальто без воротника» 42-52 Выкройки женских пальто и шуб