Как приготовить печенье савоярди рецепт
Домашнее печенье савоярди
Бисквитное печенье савоярди в наше время известно всем, поскольку оно является важной составляющей изысканного десерта тирамису. Эти печенья еще называют «дамскими пальчиками», поскольку они имеют длинную вытянутую форму. Готовить «дамские пальчики» очень легко. Основой этого печенья являются взбитые до пышной пены белки, которые придают ему мягкость, а сверху печенье посыпается сахаром или сахарной пудрой.
Предлагаю поговорить об одном из самых изысканных и утонченных итальянских десертов, который точно вам знаком. Нежный сливочный крем, кофейные бисквиты и ароматное какао — конечно же, речь идет о Тирамису. А точнее мы поговорим о печенье Савоярди, которое является основой Тирамису. Оно вымачивается в крепком кофе, отчего размокает в десерте и придает приятную фактурность и оставляет потрясающее послевкусие.
Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока. Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими! У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять. Это нежное, вкусное, бисквитное печенье можно приготовить и самостоятельно дома.
