Плюшка московская гост рецепт
Плюшка «Московская»
Технические условия. Bred buns. ГОСТ ИУС Сдобные хлебобулочные изделия должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитарных правил, рецептур и технологических инструкций, утвержденных в установленном порядке. Измененная редакция, Изм.
Добавить свой рецепт. Старая версия. Запомнить меня. Войти на сайт через социальные сети. Поиск по сайту.
- Пошаговый рецепт с фото
- Любимая и знакомая с детства плюшка, с посыпанной сахаром корочкой!
- Ваш город — Москва и Московская область? Многие материалы нашего сайта были посвящены европейским традициям хлебопечения, как одним из самых древних и в тоже время востребованных сегодня.
- Сахарные ПЛЮШКИ - вкуснейшие сдобные булочки — сердечки, из дрожжевого теста, с хрустящей сахарной корочкой и нежным мякишем, которые просто необыкновенно пахнут сдобой и ванилью.
| 295 | Воды получилось около гр. Воду смешиваем с молоком нагреваем до 30С растворяем в них дрожжи мин 5. | |
| 408 | Амбассадор Cookpad Наталия Решетник выбрала для вас прекрасные плюшки. Мы надеемся, что вам понравятся эти рецепты. | |
| 365 | Московскую плюшку по ГОСТу испечь дома не составит труда. Тесто для плюшек готовится опарным или безопарным методом. | |
| 222 | Вы уже, наверное, и по названию поняли, что сегодня будем плюшками баловаться. Любимая и знакомая с детства плюшка, с посыпанной сахаром корочкой | |
| 254 | Почему советский ГОСТ угробил славу легендарных плюшек и как этому противостоять? | |
| 486 | Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ. |
Приготовление теста для изделий производится - опарным, на большой густой опаре или безопарным способами. Безопарный способ - однофазный, предусматривает внесение при замесе теста всего количества муки, воды, молока, соли, дрожжей и дополнительного сырья. Данный способ рекомендуется сочетать с предварительной активизацией дрожжей. В этом случае продолжительность брожения теста сокращается до Отвешенные кусочки теста берут обоими руками и слегка раскатывают на столе.
Похожие статьи
- Белый интерьер кухни гостиной - Черно-белый цвет в интерьере: 60 вариантов дизайна, фото
- Измайлово кремль мастер-класс - Кремль в Измайлово Всегда рады гостям!
- Дизайн гардин для зала фото 2024 год - Шторы на кухню, в зал и гостиную 2024 новинки, современные
- Горки для зала фото дизайн - Горки для гостиной (25 фото) - HouseDiz