Почему нельзя есть зеленый картофель
Можно ли есть зелёную картошку? Отвечает врач
Диетолог Королёва: зелёный картофель может вызвать отравление. Изменившие цвет корнеплоды сигнализируют о том, что стали далеко не такими полезными, как прежде. Зелёной картошка становится, полежав на солнце.
Пережить такой "Актив" советских времён и броситься "из огня да в полымя" тоже след бы сделать осмотрительнее, имхо. Оценка 5. Очередное напоминание: Кроме двух дней равноденствий, на орбите Земли есть ещё целых 4 интересных места: в них она равноудалена от Возражения-отзывы грузите бочками.
- Чем опасен соланин?
- Зима в этом году теплая, сплошные температурные перепады существенно могут повлиять на качество запасов овощей и корнеплодов, как у нас дома, так и на потребительском рынке.
- Зелёная картошка вовсе не означает то, что она не созрела.
- В составе картофеля, кроме полезных для человеческого организма витаминов, микро- и макроэлементов содержится соланин. Это органическое соединение, ядовитый гликозид, который присутствует в любой части растения — в листьях, плодах, клубнях, стеблях.
Среди овощей самым популярным является картофель. Трудно представить питание современного человека без этого продукта. Он остается основным продуктом в нашем меню на протяжении многих сотен лет. Но можно и отравиться плодами картофеля, если в них накапливается ядовитое вещество - соланин. Рассмотрим подробнее, чем опасен зеленый картофель для здоровья человека. При копке картофеля часть урожая бывает зеленой.
