Русские национальные блюда и традиции - Кухня России - история, особенности и традиции русской кухни

Традиции русской кулинарии в основном имеют славянские корни — они связаны преимущественно с климатом — продолжительной зимой и непродолжительным сезоном сельскохозяйственных работ, что в свою очередь оказало влияние на методы сбора и заготовки даров природы, приготовления из них блюд. Несмотря на обширность и протяженность страны, а значит различие ландшафта и климатических зон, для приготовления пищи издавна использовали одни и те же традиционные продукты со специфическими способами приготовления.

Национальная кухня. Застолье.

Исторические корни. История русской кухни насчитывает множество веков, в которых она претерпевала изменения под влиянием множества факторов. Сначала была единая славянская кухня, затем она разделилась на отдельные региональные кухни, и, наконец, сформировалась как отдельное направление в кулинарии. Главными факторами, влияющими на формирование русской кухни, были географическое положение, климатические условия и доступность различных продуктов. Особенности русской кухни. Символы русской кухни.

Пельмени, щи, каша, квас и «лебедь в яблоках» — вот и весь бесхитростный набор, который предстает перед мысленным взором большинства людей, которые слышат словосочетание « русская кухня ». Многие думают, что свои кулинарные традиции Россия растеряла после революции, но это заблуждение. Национальная русская кухня богата, разнообразна и очень вкусна.

Русская национальная кухня прошла большой путь развития, который условно можно разделить на несколько основных этапов. Этот довольно продолжительный период связан со следующими основными событиями в истории России:. Все вышеперечисленные события, безусловно, отразились и на развитии русской национальной кухни.

Похожие статьи

• Курсовая работа на блюдо из тушеного мяса - Технология приготовления блюд из мяса. Кулинария, курсов
• Интерьеры кухни с деревянной мебелью - Дизайн интерьера кухонь и кухонных гарнитуров с
• Всероссийский мастер класс учителей родных языков
• Смеситель для ванной заменить своими руками - Смеситель для кухни купить в Екатеринбурге по выгодной