Сметанный соус для жульена с курицей и грибами - Домашний сыр проще, чем кажется / Простые рецепты

Классический жюльен — это горячая закуска из грибов, курицы, сливочного соуса и сыра. Но у блюда есть множество вариаций. Сливки заменяют сметаной или майонезом, вместо птицы используют разные виды мяса или морепродуктов, а к грибам добавляют другие овощи.

Жюльен с курицей и шампиньонами

Если Вы хотите порадовать гостей или домашних оригинальным, сытным горячим блюдом, я советую Вам приготовить жульен в кокотницах. Кокотницы — это такие порционные «половники с отрезанной ручкой» специально для жульена. Хотя, жульен хорош в любой посуде — и в сковородке, и в керамическом горшочке. Прежде всего нужно отварить куриную грудку.

Мясные ежики с рисом будут действительно похожи на этаких ежиков, только если вы добавите в них рис сорта басмати. Пробовала и с простым, и пропаренным, и серым, и белым, и жасмином - никак не получается такой веселый эффект. Классический рецепт мясных ежиков включает в себя минимум ингредиентов, и получается незамысловатое, но очень вкусное и сытное блюдо. Если хотите уменьшить время приготовления ежиков, то рис можно предварительно отварить полностью, либо частично. Фарш можно брать смешанный. У меня свиной, не особо постный.

Жульен способен украсить любой, даже самый изысканный стол, а будничный ужин сделать и вовсе незабываемым. Между тем, не каждая хозяйка решится на то, чтобы приготовить это блюдо, поскольку рецептура жульена считается очень сложной. На самом деле, так кажется только на первый взгляд, и приготовить жульен также просто, как сделать мясо по-французски.

Похожие статьи

• Автоклава своими руками из молочного бидона - Домашний автоклав своими руками изготовить очень прост
• Домашний светильник своими руками - Самодельный светильник своими руками в домашних условиях
• Целая курица в духовке рецепт в фольге с картошкой в духовке
• Почему при наклоне лицо краснеет