Уха с манкой и яйцом рецепт
Уха с манкой. Рецепт с фото.
По этому рецепту получается вкусная, наваристая домашняя уха из рыбы с манной крупой. Секрет её заключается в манной крупе, которая в готовом блюде очень напоминает икру рыбы, и никто даже не догадается, что это манка. Рыбу для ухи можно брать любую, по вашему вкусу. Для приготовления ухи с манкой по этому рецепту нам понадобится картофель, свежая рыба, репчатый лук, морковь, манная крупа, свежий укроп, подсолнечное рафинированное масло, соль, лавровый лист, чёрный перец горошком, вода.
Уха по этому рецепту получается удивительно вкусная, наваристая, да еще и с сюрпризом! А весь секрет заключается в манке, которая очень напоминает по консистенции рыбную икру, так что невозможно догадаться, что это всего-навсего манная крупа! Рыбу можно использовать любую, по вашему вкусу, или какую принесут ваши домашние рыболовы.
Подготовленную рыбу варить с кореньями и луком минут посолить, процедить, опустить рыбу снова в бульон, добавить крупу и варить еще минут. Подавать, посыпав рубленой зеленью. Мякоть судака, сига, щуки, окуня, налима или другой рыбы пропустить раза через мясорубку, добавить яйца, растопленное сливочное перец черный горош.
